現在募集中です。 朝日里山学校主催の味噌作り教室の参加者を募集しています。ご参加お待ちしています。
朝日里山学校主催の味噌作り教室です。
ご友人・ご家族で「手作りみそ」を作ってみませんか？ お一人での参加も歓迎します。
味噌に使う糀は朝日里山学校で手作りした伝統的な糀です。糀・大豆・塩だけの本格的な味噌を作りましょう。１回目は大豆を茹でてつぶして糀・塩と混ぜて味噌の仕込みを行います。９月頃に開催する２回目は、自分で仕込んだ熟成した味噌を味噌擂りします。この２回の味噌づくり体験が１セットです。
◇日 時 味噌作り教室１： 令和9年1月17日（日） ※９月開催の２回目の日程は後日連絡します。
味噌作り教室２： 1月23日（土）
味噌作り教室３： 1月24日（日）
味噌作り教室４： 2月 5日（金）
味噌作り教室５： 2月 7日（日）
◇集合時間 各回共通 午前9:00集合（ ピザの昼食付き。所要時間は3時間程度）
◇参加費 １人7,000円 （第１回と第２回の２回分。９月には作った味噌５㎏持ち帰り可）
◇その他 エプロン、髪留め、マスクを持参ください。（９月の味噌擂りには味噌樽等の器の持参が必要）
◇申込先 朝日里山学校 電話0299-51-3117
または、Eメール： satoyama@ishioka-kankou.com までお申込みください。